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蔬菜吃法有讲究 以下就为您介绍

2015-12-23 11:16 来源:互联网 

1、香菇过度浸泡

香菇富含麦角甾醇,这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。

香菇
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2、炒豆芽菜欠火候

未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

炒豆芽
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3、餐前吃西红柿

容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。

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