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解夏日苦口用姜

2016-05-26 10:33 来源:互联网 

姜是天然有益的调味香料,其味清香独特,煎炒煮炸皆宜,更有除腥之用,是中国菜式的良伴。

常言道:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”,“晨吃三片姜,赛过人参汤”。夏热秋燥,人体受暑热侵袭或出汗过多,消化液分泌减少,常会食欲不振,而生姜中的姜辣素却能刺激舌头上的味蕾和胃黏膜上的感受器,并通过神经反射促使胃肠充血,增强胃肠蠕动,促进消化液的分泌,使消化功能增强。从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。

解夏日苦口用姜
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对多数人而言,最简单、方便的保健方法莫过于“吃”。下面我就向大家介绍一种我家常做的夏日小吃:翠玉姜汁羹。

原料:菠菜800克,豆腐500克,姜丝2克,芦荟5克,枸杞3克。制作时先将菠菜加水用搅拌机打成泥。芦荟与豆腐加入菠菜泥中,以中火煮熟。再用豆粉调水勾芡成羹状,加入调味料,最后撒上姜丝及枸杞即可食用。

每天来一碗翠玉姜汁羹,不仅能让您在食欲不振的胃口大开,还有美肤、减肥的妙用,大家不妨一试。

翠玉姜汁羹
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