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秋季干燥 吃秋藕缓解秋燥正当时

2015-12-14 09:12 来源:互联网 

对于人体阴液不足的人来讲,此时节应要多食一些清心润燥的食物来缓解秋燥,可吃些如:梨、甘蔗、银耳、菊花、兔肉及鸭肉,其中特别推荐食用藕。对于人体阳气不足的人群不应食这些偏寒的“润燥”食物,反而会加重干燥的感觉。

秋藕
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莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

莲藕
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滋补吃法:

①桂花糯米藕。在藕孔里填入糯米,煮熟后切成片,撒上一层白糖和桂花即成。

秋季干燥 吃秋藕缓解秋燥正当时
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②莲藕豆沙:将藕擦成泥状,和入糯米粉,包入豆沙馅,放入油锅中炸熟即成。

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