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鱼吃太多对眼睛有害

2016-01-04 09:01 来源:互联网 

鱼体中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸等,具有保护眼组织的作用。中老年人多食鱼,有助于预防老年性的眼底黄斑退化和视网膜病变。这些病症常是造成中老年人视力下降、失明的重要原因。

鱼吃太多对眼睛有害
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食鱼量达到某一程度后,对眼底黄斑退化的预防作用不升反降。

研究认为,吃鱼太多会影响到维生素C、E等的吸收。

维生素C、E是很好的抗氧化剂,有增加眼部血管弹性和能透性的作用,并有预防自由基对眼组织伤害的作用。

鱼肉
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专家们因而提出,食鱼应适可而止,从保护眼睛健康角度看,最好是每周食鱼一次,吃多了就不再起积极作用,人们应更多地食用蔬菜和水果,以全面补充对眼有益的各种营养素。

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