51养生网
您的当前位置:首页 > 饮食养生 > 营养理论

吃鱼头也需要讲究方法

2015-12-15 09:21 来源:互联网 

很多人吃鱼头不讲究方法,感觉效果不佳。到底鱼头要怎么吃才最营养呢?

鱼头
点击图片进入下一页

吃鱼头已成时尚。因为鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼为8-15%),含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。 尤其是富含两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。

但很多人吃鱼头不讲究方法,感觉效果不佳。吃鱼头时请注意以下几点:

煮烫火候———先用大火烧至锅底沸腾,之后改中旺火煮3分钟,然后再用中细火煮2分钟后即可食用!

吃鱼头也需要讲究方法
点击图片进入下一页

消费标准———建议2-3次,每次消费1-1.5斤即可,不要少吃,不可多吃!

食用方法———吃时应按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐,作以小料,品味鱼香、辣香。吃鱼皮时要细细品味,讲究一个慢字;吃鱼唇、鱼脑时要快,一吸而入,停在口中,松软嫩滑,顺喉而下,妙不可言。

热点排行
精彩看点
网友推荐

Copyright © 2013 51yangsheng.com All Rights Reserved. 51养生网 版权所有
京ICP备16014158号  网站地图