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什么样的面包最健康营养

2016-01-13 10:45 来源:互联网 

脆皮面包热量最低

从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。

脆皮面包热量最低
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全麦面包不像普通面包柔软细腻

一般的面包都是用白面粉做的,质地柔软细腻,容易消化吸收,膳食纤维含量极低。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。由于它的B族维生素比白面包高,所以比普通面包更容易生霉变质。

全麦面包
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“丹麦面包”热量最高

面包中热量最高的是松质面包,也叫做“丹麦面包”。“丹麦面包”热量最高,要少吃;“全麦面包”富含纤维素,要仔细辨别。

丹麦面包
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