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染色三文鱼致盲?

2016-01-01 09:30 来源:互联网 

核心提示:橙红色的三文鱼是因为吃了一种叫做“角黄素”的色素,其实角黄素又叫“斑蝥黄”,是一种天然存在于甲壳、鱼类、藻类等生物体内的类胡萝卜素。

有位著名的美食家发表了一篇博文,说橙红色的三文鱼是因为吃了一种叫做“角黄素”的色素,宣称“欧盟食物安全组织最近的研究是,吸入高份量‘角黄素’的话,这种物质会积聚于视网膜,影响视力。开始禁止使用……”毫不意外,这则“爆料”引发大量转载,有媒体甚至用了“染色三文鱼致盲”的说法。

橙红色的三文鱼
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