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蔬果降脂有三绝

2016-01-13 11:18 来源:互联网 

想把血脂异常轻松吃掉吗­我们的健康调脂食物大搜索就从大家最青睐的蔬菜、水果开始吧!在红黄白绿、甜酸苦辣的蔬果中,隆重推出的是绿豆芽、洋葱、苹果这“降脂三宝”。

绿豆芽:将胆固醇排出去

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽的过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。

大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉,富含水分,还可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜。

绿豆芽
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洋葱:升高“好胆固醇”

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,还有降压和预防血栓形成的作用。

更难能可贵的是,洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可降低胆固醇,改良动脉粥样硬化症状,还能升高“好胆固醇”——高密度脂蛋白的含量。

洋葱
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苹果:吸收过剩胆固醇

苹果的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收过剩的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。果胶还能与其他降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。此外,苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

总结:绿豆芽,洋葱,苹果,都是很常见而且很廉价的果蔬,之所以称为三宝,不仅仅是从他的营养价值,还因为他的实用性,健康大家常常食用,告别高血脂。

苹果
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