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蔬果降脂有“三绝”

2013-09-15 15:10 来源:互联网 

想把血脂异常轻松吃掉吗?我们的健康调脂食物大搜索就从大家最青睐的蔬菜、水果开始吧!在红黄白绿、甜酸苦辣的蔬果中,隆重推出的是绿豆芽、洋葱、苹果这“降脂三宝”。

绿豆芽:将胆固醇排出去

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽的过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。

大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉,富含水分,还可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜。

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