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绿色清肠黑色养肝 揭秘6种颜色食物的健康功效

2013-09-10 16:08 来源:互联网 

  不同颜色的食物富含的营养成分大不一样,对身体的健康功效也各不相同。例如,红色食物能抗感冒病毒,紫色食物抗血管硬化……你的身体最需要哪种颜色的食物呢?

红色食物--抗感冒病毒

红色食物--抗感冒病毒
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红色食物--抗感冒病毒

假如你生来体质较弱,易受感冒病毒的欺侮,或者已经被感冒缠上了,红色食品会助你一臂之力。辣椒,天生具有巨噬细胞活力的功能,巨噬细胞乃是感冒病毒等致病微生物的“杀手”,其活力增强了,感冒病毒自然难以在人体内立足,更谈不上生长繁殖了。

至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜,所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A,发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用,常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。

除了红辣椒、胡萝卜外,苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜、红米等亦具此功。

紫色食物--抗血管硬化

紫色食物--抗血管硬化
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紫色食物--抗血管硬化

美国戴维·西伯博士通过近20年的潜心研究,发现紫色蔬果中含有花青素,具有强力的抗血管硬化的神奇作用,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心脑血管疾患,常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大。

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