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牛奶可防蛀牙

2016-04-26 12:56 来源:互联网 

澳大利亚科学家最近证实,从牛奶中提取的某些种类的化学物质可减少蛀牙,并有助于蛀虫的修复。这种从牛奶蛋白酪中分离出来的酪蛋白磷肽,一般用于牛奶凝乳的成形,他还是乳酪的重要组成部分。无味的酪蛋白磷肽很容易从牛奶中获取。这种磷肽对人的牙齿同样有防蛀作用。据认为,这种酪蛋白磷肽有可能成为防蛀牙食物添加剂的主要成分。

牛奶可防蛀牙
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此外,日本的专家们最近在研究用乳酸菌发酵成的酸奶时发现,酸奶中含有一种被称之为维生素L2的化学物质,该物质具有明显的防止蛀牙及促进乳汁分泌的作用。目前,日本正在计划利用酸奶中的这种维生素L2提取物制作一些既能防止蛀牙又能促进乳汁分泌的保健食品。

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