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每天吃豆三钱 何需服药连年

2016-01-18 12:24 来源:互联网 

民间有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语,意思是说如果人们每天都吃点豆类食品,不仅能够远离疾病的困扰,还可辅助治疗一些疾病。我们不妨来了解一下各种豆的特点,以便根据各自的身体状况药食两用。

鹰嘴豆:鹰嘴豆盛产于中国新疆,因豆子的外形酷似鹰嘴而得名“鹰嘴豆”。新疆维吾尔族群众常用它来治疗支气管炎、黏膜炎、便秘、痢疾、肠胃胀气、皮肤瘙痒、糖尿病、高血脂等疾病。鹰嘴豆榨出的油适量内服可湿润皮肤和咽喉,外用可治疗关节痛。它富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维,可辅助降低血糖、血压、血脂,是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳品。此外,鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子,特别适合各种急、慢性炎症患者食用。

鹰嘴豆
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