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火锅中隐藏的营养食物

2015-12-14 09:17 来源:互联网 

现在是个吃火锅的好季节,一家人围坐热腾腾的吃着各种食物,甚是惬意。

可是火锅食材如何选择是获得营养的重点,那么我们就来看看这些食材都有哪些营养吧。

1、羊肉

羊肉是冬季进补的大号食材,俗话说“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,所以有利也有弊了,脂肪的高含量吃多了也是会给增加体重的。羊肉是温热性的,所以吃火锅的时候最好搭配豆腐,一热一凉,正好中和。

羊肉
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2、菌类

平菇、金针菇。营养含量非常丰富,尤其是“锌”!所以又被叫做“益智菇”就是有促进大脑发育的作用。并且含有预防高血压、冠心病、抗肿瘤的作用。所以吃火锅的时候涮一些是非常好的。

菌类
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3、豆类

豆腐、或者其制品。刚才已经提到豆腐属凉性,所以吃火锅的时候最好点到豆腐类的食材,能够中和火锅的热性。但是对于油炸类的豆腐食品可是不推荐的,那就是火上浇油了。

豆类
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4、青菜类

这个自然不比说,当然是多多吃些有好处了,可是大家要知道,很多青菜是很吸油的,所以你在吃的时候同时也吃进去很多辣油,这个同样是会增加热量的。

5、各种丸子

油炸丸子自然不推荐了,其他的如虾丸、鱼丸等适当吃些还是可以的。

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