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减肥美体--白菜炖豆腐

2015-12-24 14:14 来源:互联网 

白菜炖豆腐是一道具有很强减肥功效的饮食,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

材料:

大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。

做法:

1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。

2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出。

3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。

白菜炖豆腐
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适用量:

每次100克。

提示:

1、因白菜烧时会出水,不用放太多水。

2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。

以上就是关于白菜炖豆腐的做法介绍,适合各类人群适用,特别是需要减肥的人群。

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