怎么做菜才健康?三大做菜陋习破坏营养易致癌

2018-10-24 来源:互联网 

三大做菜陋习易致癌,怎么做菜才健康?跟着51养生网小编了解一下吧。

蔬菜先切后洗

洗菜时,切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加,易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。

正确的做法是先仔细清洗蔬菜,并尽量将水分控干后再切。

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